Quan es tracta de mescla industrial, tant les batedores de pàdel com els barrejadors de cintes s’utilitzen àmpliament per a diverses aplicacions. Aquests dos tipus de mescladors serveixen funcions similars, però estan dissenyats de manera diferent per atendre les característiques de materials específiques i els requisits de barreja.
Tant els mescladors de pàdel com els mescladors de cintes tenen els seus avantatges segons les necessitats específiques de l’aplicació. Els mescladors de cinta s’adapten millor a la barreja convencional de pols o a la barreja de gran volum, mentre que els batedores de pàdel són ideals per a materials fràgils, substàncies pesades o enganxoses o formulacions amb un gran nombre d’ingredients i variacions significatives de densitat. En comprendre les característiques del material, la capacitat requerida i els requisits de barreja, les empreses poden triar el mesclador més adequat per a les seves operacions, optimitzant tant el rendiment com la rendibilitat. A continuació, es mostra una comparació detallada de les dues màquines en diversos aspectes:
| Mesclador de paleta d'un sol eix | Blender de la cinta | |
| Flexibilitat de la mida del lot | La combinació eficient és possible amb nivells d’ompliment entre el 25-100%. | La combinació efectiva requereix un nivell d’ompliment del 60-100%. |
| Barregeu el temps | Es triga aproximadament 1-2 minuts a barrejar materials secs. | |
| Característiques del producte | La batedora de pàdel barreja materials amb diferents mides de partícules, formes i densitats de manera uniforme, evitant la segregació. | Requereix temps de barreja més llargs per barrejar ingredients de diferents mides, formes i densitats, que podrien conduir a la segregació. |
| Angle alt de reposició | és adequat per a materials amb un alt angle de reposició. | Els temps de barreja ampliats són necessaris i es pot produir segregació. |
| Cisalla/calor (friabilitat) | Proporciona cisalla mínima i redueix el risc de danys al producte. | |
| Addició líquida | ||
| Barregeu la qualitat | Es barreja amb una desviació estàndard baixa (≤0,5%) i el coeficient de variació (≤5%) amb una mostra de 0,25 lb. | Generalment, les barreges tenen una desviació estàndard del 5% i un 10% de coeficient de variació amb una mostra de 0,5 lb. |
| Emplenament/càrrega | Els materials es poden carregar aleatòriament. | Es recomana carregar ingredients més propers al Centre d’Eficiència. |
1. Disseny i mecanisme de barreja
D'altra banda, la batedora de la cinta consta de dues cintes —una interior i una exterior— que giraran en direccions oposades. La cinta interior empeny el material des del centre fins a les vores exteriors de la batedora, mentre que la cinta exterior empeny el material cap al centre. Aquest disseny promou una barreja més completa de materials, especialment les pols, i sovint s’utilitza per a una combinació més homogènia.
2. Eficiència i velocitat de barreja
Tot i que ambdues mescladores estan dissenyades per aconseguir una barreja uniforme, els mescladors de cinta solen ser més eficients per a la manipulació de pols i materials secs que necessiten una combinació exhaustiva. Les cintes contra-rotatives en una batedora de cintes ajuden a aconseguir ràpidament una barreja homogènia distribuint de manera eficient els materials. Els mescladors de cinta generalment es barregen a un ritme més ràpid i són adequats tant per a mides petites com per a lots grans.
En canvi, les batedores de pàdel són més lentes en termes de velocitat de barreja, però poden manejar millor els materials més grans i densos. Els mescladors de pàdel són més adequats per a materials pesats o cohesionats que requereixen una barreja més lenta i consistent per evitar trencar el material.
3. Compatibilitat de material
Les dues màquines poden manejar diversos materials, però cadascuna té els seus avantatges específics. Les batedores de pàdel són especialment adequades per a materials fràgils, pesats, enganxosos o cohesionats, com ara grànuls humits, purins i pastes. També són ideals per barrejar formulacions amb molts ingredients o variacions de densitat significativa. L’acció de barreja suau de les paletes minimitza els danys a l’estructura del material. Tot i això, els mescladors de pàdel solen generar més pols durant el funcionament, cosa que pot ser una preocupació per a determinades aplicacions.
Blenders de cinta, en canvi, excel·len en barrejar pols fines o combinacions de pols i líquids. S’utilitzen habitualment en indústries com el processament d’aliments, els productes farmacèutics i els productes químics, on la combinació exhaustiva i homogènia és fonamental. El disseny de cintes garanteix una barreja eficient, especialment per a materials amb densitats similars, proporcionant una barreja més uniforme en menys temps. Els mescladors de cinta també s’adapten millor a la barreja de gran volum i a les aplicacions convencionals de pols.
| Exemples d’aplicació | Mesclador de paleta d'un sol eix | Blender de la cinta |
| Barreja de galetes | Suggerit. Solid fat or lard should stay in chunks. Minimal shear is applied. | |
| Mix Breading | Suggerit. El pa ratllat, la farina, la sal i altres ingredients menors tenen diferents mides de partícules, formes i densitats, amb un alt angle de reposició. S’aplica una cisalla mínima. | |
| Besols de cafè (verd o rostit) | ||
| Barreja de begudes aromatitzades | ||
| Mix Pancake | Suggerit. Assegura una dispersió molt uniforme del greix i una barreja suau. Es requereix cisalla. | |
| Barreja de begudes de proteïnes | Suggerit. Molts ingredients amb diferents mides i densitats de partícules. S’aplica una cisalla mínima. | |
| Suggerit. Alta variació en la mida de les partícules, la forma i la densitat, amb productes friables com el julivert i la sal gruixuda. S’aplica una cisalla mínima i calor. | ||
| Sucre, sabor i barreja colorant |
4. Mida i capacitat
Els mescladors de pàdel, però, són més compactes i adequats per a lots més petits o quan es necessita un enfocament més flexible i versàtil. A causa del seu disseny, els mescladors de pàdel poden proporcionar una barreja més uniforme en lots més petits en comparació amb els barrejadors de cinta.
Els mescladors de cinta solen consumir més energia durant el funcionament a causa de la complexitat del disseny i de l’acció de barreja ràpida. Les cintes contra-rotatives generen forces significatives de parell i cisalla, cosa que pot requerir més potència per mantenir la velocitat de barreja desitjada, especialment amb lots més grans.
Els dos mescladors requereixen un manteniment regular, però el disseny de la batedora de la cinta sovint fa que sigui més difícil mantenir -lo. Les cintes es poden desgastar amb el pas del temps, sobretot quan manipulen materials abrasius, i poden requerir una inspecció i reemplaçament freqüents. No obstant això, els barrejadors de cinta són generalment duradors i robustos, cosa que els fa adequats per a un ús continu en entorns exigents.
7. Cost
The cost of a ribbon blender is generally similar to that of a paddle mixer. Si bé l'estructura de barreja de la batedora de la cinta és més complexa, amb els seus cintes contra-rotadors, els preus de la majoria de fabricants solen ser comparables. Els dos tipus de mescladors tenen un preu competitiu, que tria l’un sobre l’altre menys influenciat pel cost, però més per les necessitats específiques d’aplicació.
Els mescladors de pàdel, que són més simples en el disseny, poden oferir un estalvi de costos en determinades situacions, però en termes de preus, la diferència és normalment insignificant en comparació amb els blenders de cintes. Per a operacions més petites o menys exigents tasques de barreja, tots dos tipus de mescladors ofereixen opcions econòmiques.
8. Mesclador de pàdel de l'eix de l'eix
El mesclador de paleta de doble eix presenta dos eixos giratoris que es poden controlar en quatre modes: rotació de la mateixa direcció, rotació de direcció contrària, contra-rotació i rotació relativa. Aquesta versatilitat permet la barreja eficient i a mida de materials.
El mesclador de paleta de doble eix és conegut per la seva eficiència superior, que ofereix fins al doble de la velocitat de mescla en comparació tant amb els mescladors de cinta com amb les mescladores de pàdel únic. It excels at handling sticky, coarse, or wet materials and is widely used in industries like chemicals, pharmaceuticals, and food processing.
Tot i això, el rendiment de mescla millorat té un cost més elevat, normalment significativament més car que tant els mescladors de cinta com les batedores de paleta d’un sol eix. La prima de preus es justifica per la seva alta eficiència i capacitat per gestionar una gamma més àmplia de materials i tasques de barreja més complexes, cosa que la fa adequada per a operacions a gran escala.
Si teniu més preguntes sobre el principi de la batedora de la cinta, no dubteu en contactar amb nosaltres per a la consulta. Deixeu la informació de contacte i ens posarem en contacte amb vosaltres en un termini de 24 hores per ajudar i aclarir qualsevol dubte que tingueu.
Post Horari: 06 de març de 2025